Mingua de Farelo de aveia

1Xíc. de água(ou qualquer suco de fruta)
1 Xíc. de leite desnatado
1 colh. de chá de mel(açúcar mascavo ou melado)
1/2 de xíc.de farelo de aveia
1/4 de xíc. de uvas passas ou ameixas


Modo de preparo:
Leve ao fogo a água e o leite juntos,até o ponto de fervura.Coloque em fogo baixo,mexendo sempre,por mais dez minutos.

Barrinhas de ameixa

1/3 de xíc. de açúcar mascavo
1/3 de xíc. de óleo vegetal
1/4 de suco de maçã concentrado
1 xíc. de farinha de trigo integral
1/2 xíc.de farelo de aveia
1 1/2 de aveia
1 xíc. de ameixas picadas
1 xíc. de uvas passas


Modo de preparo:
Misture o açúcar,óleo e o suco de maçã.Em Separado,misture os ingredientes secos.A Eles,vá acrescentando todos os outros ingredientes, mexendo bem até obter uma textura quebradiça.Coloque a massa em forma retangular de 22 cm,untada.Asse em um forno pré-aquecido a 180ºC durante 20 minutos ou até que esteja macio ao toque.
-Corte em 12 barras.

Batata 'Fritas"

Cozinhe as batatas com ou sem casca por cerca de dez minutos.Escorra e deixe esfriar.Corte-as em tirinhas,em fatias. Aqueça o forno a 190º C.Unte a forma rasa,disponha as batatas lado a lado,de modo que não se toquem,leve-as ao forno.Asse por 30 minutos.

Vitaminas para o verão...

Vitamina de morango

225ml de leite desnatado

1 clara de ovo crua

1/2 xíc. de morangos frescos ou congelados

Vitamina de abacaxi

225ml de leite desnatado

1 clara de ovo crua

50 ml de suco concentrado de abacaxi congelado

1/4 de xíc. de abacaxi amassado9sema açúcar).


Vitamina de maçã





225 ml de leite desnatado
1 maçã sem caroço picada em pedaços antes de ser colocada no liquidificador
50 ml de suco concentrado de maçã congelado
1 clara de ovo crua


Vitamina de maçã e banana


225 ml de leite desnatado
1 banana madura
1 clara de ovo crua
50 ml de suco concentrado de maça congelado.


Use a imaginação.Pense em suas frutas prediletas.Combine a fruta com um iogurte do mesmo sabor(desnatado ou semidesnatado) em lugar do leite.Ou Combine frutas diferentes.

Bife a milanesa

Ingredientes:


1/4 de xícara de farinha
1/4 de xícara de farelo de aveia
1/2 quilo de bifes de peru(amasse um por um com a mão em cima de  uma tábua para que fiquem achatados)
120 gramas de substituto de ovos(4 claras)


Modo de preparo:


Misture a farinha e o farelo de aveia em uma tigela grande.Mergulhe as costelas de peru no ovo.
Coloque os bifes,um de cada vez,na mistura de farinha e aveia,até estarem bem recobertos.Unte uma frigideira antiaderente  e frite os bifes empanados até ficarem dourados.
Sirva simples com qualquer molho.Acompanhe com salada bem fresca.
- Receita para 4 pessoas.

Bolinhos básicos

2 1/4 xíc. de farelo de aveia

1/4 de xic. de castanhas picadas(nozes,amendoim)
1/4 de xíc. de uvas passas(damascos, tâmaras)
1 colh. de sopa de fermento em pó
1/4 de xíc. de açúcar mascavo ou 1/4 de xíc. de mel ou melado.
1 1/4 de xíc. de leite desnatado
2 claras
2 colh. de sopa de óleo vegetal.


Modo de preparo:


Pré-aqueça o forno a 22oºC. Em tigela grande,misture o farelo de aveia,nozes,as passas e o fermento. Acrescente o açúcar mascavo ou um adoçante líquido.Separadamente,misture o leite e as claras e depois junte a mistura do farelo. Forre as formas dos bolinhos com as forminhas de papel e encha cada uma de massa. Asse por 15 minutos.Experimente com um palito a ver se estão prontos-bolinhos devem sair úmidos,mas não molhados.
-Receita pra 12 bolinhos.
- Guarde em saco plástico para reter a umidade.Mantenha os bolinhos na geladeira se não for consumi -los dentro de 3 dias.

Receitas do livro

Brownies de aveia

3 Colh. de sopa de chocolate em pó

1 colh. de sopa de café solúvel

1 colh. de sopa de água

2 bananas maduras

2 xícaras de açúcar

6 claras

1 colh. de chá de essência de baunilha

1 xícara de farelo de aveia

1/4 de colher de chá de sal(opcional)

1 xícara de nozes picadas( ou substitua por uvas passas para diminuir a gordura)

Modo de preparo:

Bata o chocolate,o café,água,bananas no liquidificador ou manualmente numa tigela grande. Acrescente o açúcar,as claras e a baunilha e misture bem.Peneire juntos a aveia e o sal e acrescente-os a mistura.Coloque as nozes ou as passas.Despeje numa forma rasa de padeiro de 22 cm untada.Asse 180ºC por 45 minutos.Corte em quadrinhos,deixe esfriar e sirva.

Estas bolachas são bem grudentas e cremosas-uma delícia!

Livro A Cura do colesterol em 8 semanas

Recomendamos esse livro por que foi através dele que minha mãe reduziu

seu colesterol de 498 para o nível normal em torno de 200 de colesterol... e já faz mais de 20 anos,que ela está com o nível normal...

Um dica importante, do livro, é a ingestão diária de fibra de aveia!

Receitas com a superfarinha

PÃEZINHOS INTEGRAIS
INGREDIENTES
■ 1 col. (sobremesa) de sal
■ 4 tabletes pequenos de fermento fresco
■ 1 ovo
■ ½ xíc. (chá) de óleo de soja
■ 1 copo de leite desnatado
■ 1 col. (sopa) rasa de adoçante culinário
■ 1 copo de água morna
■ 1 xíc. (chá) de superfarinha
■ 3 xíc. (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

MODO DE FAZEREm uma bacia, desmanche o sal no fermento. Acrescente o ovo batido, o óleo, o leite, o adoçante e a água . Misture a superfarinha e mexa. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até a massa f icar irme. Em uma super ície enfarinhada, sove a massa. Deixe-a descansar por 30 minutos, coberta com um pano. Molde os pães e asse por cerca de 40 minutos em forno preaquecido. Eles podem ser recheados com queijo branco ou peito de peru.

RENDIMENTO20 UNIDADES
CALORIAS POR PORÇÃO140 CAL.

Super Farinha Emagrecedora-Vídeo

Vídeo de Andre Resende ensinando a fazer em casa a superfarinha...

Super Farinha Emagrecedora

Que tal emagrecer 5kg no mês usando uma super farinha emagrecedora que tem muitos mais benefícios do que a própria ração humana? 

A receita é simples de fazer e tem ótimos resultados, você vai emagrecer sem perder a saúde!

A Super farinha emagrecedora nasceu de um fisioterapeuta brasileiro chamado Andre Resende.Conta com ingredientes , como a polidextrose e a sucralose, a mistura é mais eficiente no processo de emagrecimento que a ração humana, além de ser rica em fibras e vitaminas que garantem a saúde do corpo.

É possível compra-la já pronta em  lojas de produtos naturais, por aproximadamente R$ 40 ,mas se preferir dá para fazer em casa. 

Lembre-se não há formula milagrosa que faça perder peso é preciso sempre um esforço da SUA parte.

A receita da Super Farinha para Emagrecer é composta por:

- Fibra de soja (50 g)
Ajuda no controle da obesidade e do colesterol, é rica em minerais e vitaminas. É de fácil digestão. Regulariza a tensão arterial e fortalece todo o sistema imunológico.

- Farelo de trigo (50 g)
Combate anemia, a fraqueza muscular e infecções. Ajuda no combate de doenças dos tipos reumáticas, como o torcicolo, reumatismo muscular e nervoso, doenças cardíacas e circulatórias.

- Farinha de Linhaça (50 g)
É rica em proteínas e ferro, é anti cancerigena. Associada com a proteína de soja, aumenta a atividade do sistema imunológico. Rica em Omega 3, a linhaça tem efeito anti espasmódico, analgésico, anti inflamatório do aparelho gastrointestinal, combatendo gastrite e duodenite. Para uma maior absorção das suas propriedades a Linhaça deve ser transformada em farinha. Reduz o efeito sanfona.

- Farinha de Quinoa ( 50g)Ajuda no controle da obesidade e do colesterol e é rica em minerais e vitaminas.

- Farinha de Aveia (50g)Rica em fibra. Contém uma espécie de goma que envolve as moléculas gordurosas, dificultando sua absorção pelo organismo. Assim, o seu poder anti colesterol é capaz de reduzir a percentagem de gordura circulante no sangue. Ajuda no controlo da diabetes

- Farinha de Sesano (50g)Tônico para os nervos, combate dores reumáticas, tumores, acido úrico, memória fraca, hemorroidas, gastrites, ulcera, prisão de ventre, hipertensão. É um excelente repositor de cálcio.

- Farinha de Mamão papaia (50 g)Ajuda na digestão dos alimentos e também é rico em sais minerais e vitaminas.

- Farinha de Ameixa (50 g)Rica em fibras e vitaminas A, C e B2.

- Farinha de Tomate (Licopeno) (50 g)Anti oxidante, rejuvenecedor alem de auxiliar na queima de gordura.

- Farinha de Maça (50 g)
Excelente para o intestino e é anti oxidante

- Gelatina em pó (50 g)Enrijece os tecidos, aumenta a elasticidade da pele, combate a flacidez e a celulite, previne o aparecimento de rugas, fortifica unhas fracas e quebradiças e combate a queda de cabelo.

- Canela e gengibre (50 g)Aceleram o metabolismo, auxiliando na queima de gordura.

**50g= 3 colheres de sopa

Para preparar em casa, desidrate os produtos frescos e transforme todos os ingredientes em farinha, misture tudo até estar bem homogénio. Guarde a mistura no frigorifico, em vários frascos pequenos limpos e bem fechado.

Como Consumir:
Tome 2 colheres de sopa em 1 copo de suco de manhã em jejum, e 20 minutos antes do almoço e do jantar.
Lembre-se: é importante tomar bastante água ao longo do dia, pois essa mistura é muito rica em fibras.

Bolo de Banana

 Você pode também substituir por maçãs cortadas em fatias.

Ingredientes:

Bananas cortadas em três fatias no sentido do comprimento (quanto baste para cobrir o fundo da assadeira)
1 garrafinha de glucose de milho (caso prefira, pode substituir por calda de pudim)
3 ovos
1/2 de xícara de óleo
1 xícara de leite
1 1/2 de xícara de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 colheres de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:

Unte uma assadeira com a glucose de milho, aproveite o próprio bico para espalhá-lo.
Arrume as fatias de banana no fundo da forma.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite e o açúcar.
Vá acrescentando a farinha aos poucos e dando "pulsar".
Por últimos acrescente o sal, a canela e o fermento, bata até incorporar.
Distribua a massa sobre a banana e leve para assar por 30 minutos ou até que o palito saia sequinho.

Aguarde pelo menos 15 minutos para desenformar.

     

PETIT GATEAU

200 g de chocolate meio amargo

100 g de chocolate ao leite em pedaços
2 colheres de manteiga sem sal
1/4 de xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
2 ovos inteiros
2 gemas

Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria
Bater os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro
Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula
Depois, unte as forminhas , passe margarina e farinha de trigo e coloque a massa, 

e em cima da massa distribua o chocolate ao leite em pedaços
Pré-aqueça o forno e leve para assar de 20 a 35 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho
Deve-se desenformar quente.

Petit gateau de doce de leite

INGREDIENTES : 
200 gramas de doce de leite (ou 1 lata de leite condensado fervido na panela de pressão), 
100 gramas de manteiga, 2 ovos, 60 gramas de açúcar, 40 gramas de farinha peneirada.
PREPARO: derreta o doce de leite e a manteiga no microondas. Adicione 2 ovos e mexa bem. 
Junte o açúcar e a farinha peneirada. Misture até adquirir uma massa homogênea. 
Unte as fôrmas, coloque a massa e asse a (180º) por 8 minutos.

ROCAMBOLE ROMEU E JULIETA

Massa 

- 6 ovos (claras separadas) 
- 6 colheres (sopa) de açúcar 
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó 

Recheio 

- 300 gramas de goiabada derretida 
- 200 gramas de queijo Muzarela (ralodo grosso) 

MODO DE FAZER

-Na vasilha da batedeira,ponha as claras e bata em neve.
- Com a batedeira ligada, adicione as gemas uma a uma e o açúcar aos poucos.
- Continue batendo até obter uma esponja. Desligue.
- Agregue delicadamente a farinha e o fermento.
- Coloque a massa obtida em uma assadeira retangular untada e polvilhada.
- Leve ao forno pré-aquecido 200°c por cerca de 10 a 15 minutos.
- Desenforme sobre um pano (se desejar, passe o rolo delicadamente para ficar fininho).
- Acerte as laterais com auxílio de uma faca.
- Espalhe a goiabada derretida e o queijo ralado.
- Enrole com auxílio do pano.
- A seguir, retire-o e coloque sobre um refratário.
Enfeite com goiabada derretida e açúcar de confeiteiro e ficou ótimo.

BOLO DE CHOCOLATE E BANANA

3 ovos½ xícara de óleo
4 bananas nanicas
2 xícaras de açúcar
1 ½ xícara de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento

No liquidificador bata o óleo, os ovos e as bananas nanicas e reserve

Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha, o chocolate, o fermento e peneire
adicione ao creme reservado e misture bem. Pegue uma forma  coloque 2 xícaras 
de açúcar leve ao fogo até caramelar espalhe o caramelo na forma e depois cubra 
com fatias de banana nanica ,despeje a massa  e leve ao forno pré-aquecido até 
dourar ou até que, ao enfiar um palito saia limpo. Retire, deixe esfriar e desenforme 
se quiser faça uma calda de chocolate e joga em cima enquanto o bolo estiver quente!

Panqueca do 1!

                                      

Receita:

01 xc de água

01 ovo

01 xc de farinha de trigo

01 cs bem cheia de aveia grossa

01 cs de óleo

01 cs de cebola

01 dente de alho

01 cc de manjericão

Bata no liquidificador. Enquanto isso coloque esquentar uma frigideira em fogo baixo.

Pingue óleo na frigideira e espalhe com papel toalha tirando o excesso. Depois disso

não coloque mais óleo.Rende 10 panquecas grandes.

Sugestão de recheio: 01 maço de espinafre picado e refogado com cebola e sal.

Se quiser fazer colorida, coloque 01 cenoura pequena ou folhas de espinafre ou

1/2 xc de caldo de beterraba.

Lasanha Vegetariana

Você vai usar no mínimo 500 g de muçarela.

Massa:

Receita da massa de panqueca, que está postada logo abaixo... fazer 2 receitas.

Molho Branco: (Bater no liquidificador)

500 ml de leite

1 cs de margarina

2 cs bem cheias de farinha de trigo

1 cebola pequena picada

Sal a gosto

Noz moscada em pó a gosto

Cozinhar em fogo alto, mexendo sem parar até engrossar. Quando estiver frio, misturar

uma caixinha de creme de leite. Separar 01 xc para a última camada.

Misturar ao molho branco:

01 cenoura grande, picada em cubos e cozida

Brócolis picadinho (cru)

01 lata de ervilha

01 lata de milho verde

01 tomate sem sementes, picado

Monte as camadas em uma forma untada com óleo ou margarina, na seguinte ordem:

massa

molho branco com legumes

muçarela (fatiada ou ralada)

A última camada deve ser de massa lambuzada apenas com o molho branco e coberta

com muçarela e parmesão ralado.

Levar ao fogo até o queijo derreter! Uma delícia...