Lasanha Vegetariana

Você vai usar no mínimo 500 g de muçarela.

Massa:

Receita da massa de panqueca, que está postada logo abaixo... fazer 2 receitas.

Molho Branco: (Bater no liquidificador)

500 ml de leite

1 cs de margarina

2 cs bem cheias de farinha de trigo

1 cebola pequena picada

Sal a gosto

Noz moscada em pó a gosto

Cozinhar em fogo alto, mexendo sem parar até engrossar. Quando estiver frio, misturar

uma caixinha de creme de leite. Separar 01 xc para a última camada.

Misturar ao molho branco:

01 cenoura grande, picada em cubos e cozida

Brócolis picadinho (cru)

01 lata de ervilha

01 lata de milho verde

01 tomate sem sementes, picado

Monte as camadas em uma forma untada com óleo ou margarina, na seguinte ordem:

massa

molho branco com legumes

muçarela (fatiada ou ralada)

A última camada deve ser de massa lambuzada apenas com o molho branco e coberta

com muçarela e parmesão ralado.

Levar ao fogo até o queijo derreter! Uma delícia...