Sequilhos

              

 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

2 ovos

5 cs de manteiga, em temperatura ambiente (65g)

1 cc de sal

½ cc de essência de baunilha

2 cs de fermento químico em pó

5 xc de amido de milho, aproximadamente (575g)

 

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture bem o leite condensado com os ovos, a manteiga, o sal, a essência de baunilha e o fermento. Junte aos poucos a maisena, mexendo até obter a consistência de enrolar. Faça bolinhas, coloque-as em uma assadeira untada bem separadas, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre elas, e achate-as ligeiramente com um garfo. Asse em forno médio-alto (200°C), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos. Sirva.

Dicas:

Se desejar, substitua o amido de milho pela mesma quantidade de araruta.

Se desejar, substitua 1 xc de amido de milho por 100g de coco seco ralado.

Esta massa se conserva bem em geladeira até o dia seguinte. Se desejar, após frios, coloque-os em um pote com tampa.